Fermento biologico de padaria (Saccharomyces cerevisiae) : aspectos bioquimicos e morfologicos e a inflencia deles em sintese organica assimetrica
Ricardo de Souza Pereira
TESE
Português
T/UNICAMP P414f
Campinas, SP : [s.n.], 1995.
100f. : il.
Orientador: Nelson Eduardo Duran Caballero
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica
Fermento biologico de padaria (Saccharomyces cerevisiae) : aspectos bioquimicos e morfologicos e a inflencia deles em sintese organica assimetrica
Ricardo de Souza Pereira
Fermento biologico de padaria (Saccharomyces cerevisiae) : aspectos bioquimicos e morfologicos e a inflencia deles em sintese organica assimetrica
Ricardo de Souza Pereira
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