Fracionamento do óleo de laranja utilizando um sistema híbrido de evaporação

Fracionamento do óleo de laranja utilizando um sistema híbrido de evaporação

Heloisa Helena Berredo Reis de Medeiros

TESE

T/UNICAMP M467f

[Fractionation of orange oil using a hybrid system of evaporation]

Campinas, SP : [s.n.], 2014.

166 p. : il.

Orientadores: Maria Regina Wolf Maciel, Patrícia Fazzio Martins Martinez

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Química

Resumo: O Brasil é o maior produtor mundial de laranjas, sendo também considerado um grande produtor e exportador mundial do óleo de laranja. Óleo de laranja doce, um importante subproduto gerado a partir da produção de suco de laranja, é constituído por aproximadamente 400 compostos, dentre os...

Abstract: Brazil is the world¿s largest orange producer, and is also considered a major producer and exporter of orange oil. Sweet orange oil, an important by-product generated from the production of orange juice, consists of approximately 400 compounds, among which stand out the classes of...

Fracionamento do óleo de laranja utilizando um sistema híbrido de evaporação

Heloisa Helena Berredo Reis de Medeiros


										

Fracionamento do óleo de laranja utilizando um sistema híbrido de evaporação

Heloisa Helena Berredo Reis de Medeiros

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