Desenvolvimento de uma camara frigorifica encamisada para estocagem de frutas e hortaliças

Desenvolvimento de uma camara frigorifica encamisada para estocagem de frutas e hortaliças

Segundo Arevalo del Aguila

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP Ar34d

Campinas, SP : [s.n.], 1995.

106f. : il.

Orientador: Theo Guenter Kieckbusch

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Uma câmara encamisada para armazenamento frigorificado de produtos perecíveis foi projetada, e seu desempenho avaliado utilizando-se resistências elétricas como geradores de carga térmica. A camisa foi construída com chapa de madeira compensada de 1 cm de espessura (exceto 2 cm para o piso),...

Abstract: A jacket system for cold storage room of perishable goods was designed and its performance evaluated using electric resistances as heating load. The jacket consisted of plywood panels, 1,0 cm-thick (except a 2 cm-thick floor) treated for vapour barrier and arranged inside a conventional...

Desenvolvimento de uma camara frigorifica encamisada para estocagem de frutas e hortaliças

Segundo Arevalo del Aguila


										

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