Gestão da energia na indústria de laticínios

Gestão da energia na indústria de laticínios

Paulo César Silva

DISSERTAÇÃO

T/UNICAMP Si38g

[Energy management in dairy industries]

Campinas, SP : [s.n.], 2014.

179 p. : il.

Orientador: Sérgio Valdir Bajay

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecânica

Resumo: O segmento de alimentos e bebidas é responsável pelo maior consumo energético do setor industrial no Brasil. Este trabalho apresenta um Sistema de Gestão da Energia (SGE) implantado com sucesso em uma fábrica de laticínios. O SGE em questão foi implantado a partir do ano de 2005, na fábrica...

Abstract: The food and beverage segment is responsible for the highest energy consumption in the industrial sector in Brazil. This paper presents an Energy Management System (EMS) successfully implanted in a dairy plant. The EMS in question was implemented from the year 2005, at Danone, a...

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Paulo César Silva


										

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