Isolamento e seleção de fungos silvestres com potencial para produção das enzimas lipase e tanase extracelulares

Isolamento e seleção de fungos silvestres com potencial para produção das enzimas lipase e tanase extracelulares

Érica Benjamim da Silva

DISSERTAÇÃO

T/UNICAMP Si38i

[Screening newly microbial strains for tannase and lipase production]

Campinas, SP : [s.n.], 2014.

102 p. : il.

Orientador: Gabriela Alves Macedo

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: A bioprospecção de micro-organismos nativos capazes de produzir enzimas com diferentes propriedades catalíticas é essencial para o desenvolvimento do setor biotecnológico brasileiro. A lipase é uma enzima com vasta aplicação biotecnológica, utilizada na resolução de fármacos quirais,...

Abstract: The bioprospection of native microorganisms capable of producing enzymes with diverse catalytic properties is essential to the development of the Brazilian biotechnological sector. Lipase is an enzyme with wide biotechnological application, it is used on chiral drugs resolution, fat...

Isolamento e seleção de fungos silvestres com potencial para produção das enzimas lipase e tanase extracelulares

Érica Benjamim da Silva


										

Isolamento e seleção de fungos silvestres com potencial para produção das enzimas lipase e tanase extracelulares

Érica Benjamim da Silva

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