Efeitos da ractopamina nos rendimentos de carne magra e gordura em cortes de carcaça suina
Leandro Oliveira Joaquim
DISSERTAÇÃO
T/UNICAMP J574e
[Effects of ractopamine in yields of lean meat and fat in swine cuts carcass]
Campinas, SP : [s.n.], 2014.
52 p. : il.
Orientador: Pedro Eduardo de Felício
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Efeitos da ractopamina nos rendimentos de carne magra e gordura em cortes de carcaça suina
Leandro Oliveira Joaquim
Efeitos da ractopamina nos rendimentos de carne magra e gordura em cortes de carcaça suina
Leandro Oliveira Joaquim
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