Cariogenicity of the combination of sucrose with starch and effect of fluoride toothpaste on enamel and dentine demineralization : Cariogenicidade da combinação de sacarose com amido e efeito de dentifrício fluoretado na desmineralização de esmalte e dentina

Cariogenicity of the combination of sucrose with starch and effect of fluoride toothpaste on enamel and dentine demineralization : Cariogenicidade da combinação de sacarose com amido e efeito de dentifrício fluoretado na desmineralização de esmalte e dentina

Juliana Nunes Botelho

TESE

T/UNICAMP B657c

[Cariogenicidade da combinação de sacarose com amido e efeito de dentifrício fluoretado na desmineralização de esmalte e dentina]

Piracicaba, SP : [s.n.], 2014.

61 f. : il.

Orientador: Jaime Aparecido Cury

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba

Resumo: Sacarose é o carboidrato mais cariogênico da dieta e o amido é considerado não cariogênico para esmalte e moderadamente cariogênico para dentina. Por outro lado, a combinação de amido e sacarose (amido+sacarose) tem sido considerada mais cariogênica que apenas sacarose, mas esse ainda é um...

Abstract: Sucrose is the most cariogenic dietary carbohydrate while starch is considered non-cariogenic for enamel and slightly cariogenic for dentine. The combination starch and sucrose (starch+sucrose) has been considered more cariogenic than sucrose alone but this subject remains debatable. Also,...

Cariogenicity of the combination of sucrose with starch and effect of fluoride toothpaste on enamel and dentine demineralization : Cariogenicidade da combinação de sacarose com amido e efeito de dentifrício fluoretado na desmineralização de esmalte e dentina

Juliana Nunes Botelho


										

Cariogenicity of the combination of sucrose with starch and effect of fluoride toothpaste on enamel and dentine demineralization : Cariogenicidade da combinação de sacarose com amido e efeito de dentifrício fluoretado na desmineralização de esmalte e dentina

Juliana Nunes Botelho

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