Produção de fitase e detoxificação do subproduto agroindustrial de tungue por Paecilomyces variotii

Produção de fitase e detoxificação do subproduto agroindustrial de tungue por Paecilomyces variotii

Leonardo Zanovello

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP Z17p

[Phytase production and detoxification of agro-industrial byproduct of tung by Paecilomyces variotii]

Campinas, SP : [s.n.], 2013.

66 f. : il.

Orientador: Gabriela Alves Macedo

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: O Brasil é conhecido por ser um dos maiores produtores agroindustriais do mundo, o que reflete diretamente no crescimento econômico do país. Entretanto, toda essa produção tende a gerar alguns problemas de cunho ambiental como o acúmulo de resíduos e excedente de subprodutos. Uma solução...

Abstract: Brazil is well known to have one of the biggest agro-industrial production in the world, which is direct reflected in the country's economic growth. However, the large yield of field usually come with some environmental issues like the accumulation of agro-industrial by-products. A...

Produção de fitase e detoxificação do subproduto agroindustrial de tungue por Paecilomyces variotii

Leonardo Zanovello


										

Produção de fitase e detoxificação do subproduto agroindustrial de tungue por Paecilomyces variotii

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