Orientadores: Telma Teixeira Franco, Cristiana Maria Pedroso Yoshida

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Química

Resumo: Um sensor inteligente foi desenvolvido neste estudo, visando detectar a presença de gás sulfídrico (H2S). A aplicação deste sensor pode ser abrangente, desde aplicações em controle de vazamentos na indústria petroquímica, até o controle de qualidade de produtos alimentícios, uma vez que o...

Resumo: Um sensor inteligente foi desenvolvido neste estudo, visando detectar a presença de gás sulfídrico (H2S). A aplicação deste sensor pode ser abrangente, desde aplicações em controle de vazamentos na indústria petroquímica, até o controle de qualidade de produtos alimentícios, uma vez que o H2S é um dos metabólitos liberado por microrganismos contaminantes em condições de anaerobiose. Este sistema tem a função de comunicar a presença de H2S no caso de vazamentos na linha de recuperação em pontos críticos (juntas, válvulas, conecções, etc.) ou informar ao consumidor possíveis alterações microbiológicas no produto durante o transporte e armazenamento, indicando o estado de frescor do produto. O sensor biodegradável e inteligente foi desenvolvido a partir de filmes de quitosana, um polímero natural proveniente do descarte da indústria pesqueira, biodegradável e capaz de formar filmes resistentes, flexíveis e com eficiente barreira a oxigênio. A incorporação dos indicadores de H2S produz um sinal colorimétrico como uma reposta rápida para a presença deste composto. O objetivo deste estudo consistiu na obtenção do sensor inteligente com indicadores de presença de H2S, na caracterização do sensor quanto suas propriedades mecânicas, correlação da gramatura calculada/prática e capacidade de absorção de água, aplicação e avaliação de eficiência do sensor em ambiente real na análise da identificação de contaminação microbiológica e análises visando caracterizar a interação entre o indicador colorimétrico e a matriz de quitosana. O presente trabalho deu origem ao depósito de uma patente junto ao INPI no dia 18 de dezembro de 2009, sob o número de protocolo 018090056144 e junto ao Patent Cooperation Treaty (PCT) no dia 24 de novembro de 2010, sob o número do processo internacional PCT/BR2010/000394

Abstract: A smart sensor was developed in this study to detect the presence of hydrogen sulphide gas (H2S). This sensor can be applied for leakage control in the petrochemical industry and also in quality control of food products, once the H2S is one of the metabolites released by contaminating...

Abstract: A smart sensor was developed in this study to detect the presence of hydrogen sulphide gas (H2S). This sensor can be applied for leakage control in the petrochemical industry and also in quality control of food products, once the H2S is one of the metabolites released by contaminating microorganisms under anaerobic conditions. This system has the function of communicating the presence of H2S in the case of leaks in the recovery line at critical points (seals, valves, connections, etc.) in petrochemicals. It can inform the consumer possible microbiological changes in the product during transport and storage, indicating the state of freshness of the product. The biodegradable and smart sensor was developed using chitosan, a natural polymer derived from the disposal of the fishing industry, biodegradable and capable of forming resistant, flexible films and efficient barrier to oxygen. The accumulation of trash of hard degradation is increasing worldwide. The incorporation of H2S indicators produces a colorimetric signal as a rapid response to the presence of this compound. The aim of this study was to obtain intelligent sensors with H2S indicators, the characterization of the sensor as its mechanical properties, correlation of the calculated thickness / practice and ability to absorb water, efficienty evaluation in a real environment on the analysis of the identification of microbiological contamination and analysis to characterize the interaction between the chitosan matrix and the colorimetric indicator