Suco de banana em pó probiótico

Suco de banana em pó probiótico

Diana Clara Nunes de Lima

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP L628s

[Probiotic powder banana juice]

Campinas, SP : [s.n.], 2013.

81 f. : il.

Orientador: Flávio Luís Schmidt

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: O consumo de frutas vem crescendo no mercado nacional e internacional, o que está relacionado ao sabor, às preferências pessoais e com mudanças no comportamento do consumidor, que se preocupa cada vez mais com a saúde, o que promove um aumento na demanda de produtos naturais, de alto valor...

Abstract: The consumption of fruit is growing in the national and international market, which is related to taste, personal preferences and changes in consumer behavior that is concerned more with health, and this fact promotes an increase in demand for natural products, of high nutritional value....

Suco de banana em pó probiótico

Diana Clara Nunes de Lima


										

Suco de banana em pó probiótico

Diana Clara Nunes de Lima

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