Utilização combinada de radiação UV-C e atmosfera modificada para conservação do figo após a colheita

Utilização combinada de radiação UV-C e atmosfera modificada para conservação do figo após a colheita

Franciane Colares Souza

TESE

Português

T/UNICAMP So89u

[Combined use of UV-C radiation and modified atmosphere for postharvest fig conservation]

Campinas, SP : [s.n.], 2012.

111 p., : il.

Orientadores: Paulo Ademar Martins Leal, Antonio Carlos de Oliveira Ferraz

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola

Resumo: O manejo inadequado é um fatores que afetam a qualidade de produtos agrícolas, conduzindo a perdas devido aos danos mecânicos e o desenvolvimento microbiano, agravado pelo armazenamento inadequado. No caso do figo, devido à limitada proteção oferecida pela epiderme e presença do ostíolo, o...

Abstract: The main factor affecting quality of agricultural products is the inadequate management, leading to considerable losses due to mechanical damage and fungal contamination, aggravated by improper storage. The fig vulnerability is amplified due to the presence of the ostiole, a peculiar fig...

Utilização combinada de radiação UV-C e atmosfera modificada para conservação do figo após a colheita

Franciane Colares Souza


										

Utilização combinada de radiação UV-C e atmosfera modificada para conservação do figo após a colheita

Franciane Colares Souza

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