Desenvolvimento e validação de método analítico para a determinação de resíduos de cloranfenicol e pescado por CLAE-ESI/EM/EM

Desenvolvimento e validação de método analítico para a determinação de resíduos de cloranfenicol e pescado por CLAE-ESI/EM/EM

Pedro Prates Valério

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP V237d

[Development and validation of HPLC-ESI/MS/MS analytical method for the determination of chloramphenicol residues in fish]

Campinas, SP : [s.n.], 2012.

71 p. : il.

Orientador: Marcelo Alexandre Prado

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: O crescimento do setor aquícola no Brasil se encontra em evidência. Em 2010 o volume produtivo foi maior que 479.390 toneladas, apresentando incrementos de 15,3%, em relação à produção de 2009, e 31,2%, em relação ao triênio 2008-2010. Neste mesmo ano de 2010, a aquicultura continental...

Abstract: The growth of the aquaculture industry in Brazil is in evidence. In 2010, domestic production was greater than 479,390 tons, showing an increase of 15.3% compared to 2009 production, and of 31.2% compared to the period 2008-2010. In the same year, the Brazilian continental aquaculture...

Desenvolvimento e validação de método analítico para a determinação de resíduos de cloranfenicol e pescado por CLAE-ESI/EM/EM

Pedro Prates Valério


										

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