Produção de enzimas fúngicas hidrolíticas para obtenção de amino-oligossacarídeos

Produção de enzimas fúngicas hidrolíticas para obtenção de amino-oligossacarídeos

Talita Lopes Honorato

TESE

Português

T/UNICAMP H759p

[Production of chitinolytic enzymes for the preparation of potentially bio-active amino-oligosaccharides]

Campinas, SP : [s.n.], 2011.

223 p. : il.

Orientadores: Telma Teixeira Franco, Sueli Rodrigues

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Química

Resumo: Estudos sobre quitina e quitosana têm atraído interesse devido à sua possível conversão em oligossacarídeos, que são solúveis em água e apresentam atraentes atividades biológicas. Para este fim, métodos eficazes para a produção de amino-oligossacarídeos (AGO's) potencialmente bioativos são...

Abstract: Studies on chitin and chitosan have drawn interest because of their possible conversion into oligosaccharides, which are water-soluble and present attractive biological activities. To this end, cost effective methods for the production of potentially bio-active chito-oligosaccharides (COS)...

Produção de enzimas fúngicas hidrolíticas para obtenção de amino-oligossacarídeos

Talita Lopes Honorato


										

Produção de enzimas fúngicas hidrolíticas para obtenção de amino-oligossacarídeos

Talita Lopes Honorato

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