Construção de um software de simulação e ajuste de curvas cinéticas para o processo de fermentação em batelada alimentada

Construção de um software de simulação e ajuste de curvas cinéticas para o processo de fermentação em batelada alimentada

Bernardo Hendler

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP H383c

[Construction of a software for kinetic simulation and curve fitting to fed batch fermentation process]

Campinas, SP : [s.n.], 2011.

159 p. : il.

Orientador: Rubens Maciel Filho

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Química

Resumo: Este trabalho teve como objetivo desenvolver um programa computacional capaz de auxiliar o estudo da cinética de fermentação em reator de batelada alimentada ou simples. O resultado foi o programa nomeado FERMENTA, o qual simula fermentação considerando tanto um único substrato, os açúcares...

Abstract: This work aimed at developing a computer program able to the study of alcoholic fermentation kinetics in single or fed-batch reactor. The result was a program named FERMENTA, which simulates the fermentation, considering both a single substrate, the Total Reducing Sugars (TRS), and for two...

Construção de um software de simulação e ajuste de curvas cinéticas para o processo de fermentação em batelada alimentada

Bernardo Hendler


										

Construção de um software de simulação e ajuste de curvas cinéticas para o processo de fermentação em batelada alimentada

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