Determinação experimental e modelagem termodinâmica de dados de equilíbrio líquido-vapor de misturas de álcoois superiores

Determinação experimental e modelagem termodinâmica de dados de equilíbrio líquido-vapor de misturas de álcoois superiores

Luciana Aparecida Andrade Previato Fonseca

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP F733d

[Experimental determination and thermodynamic modeling of vapor-liquid equilibrium data of mixtures of higher alcohols]

Campinas, SP : [s.n.], 2011.

97 f. : il.

Orientadores: Eduardo Augusto Caldas Batista, Antonio José de Almeida Meirelles

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Fauldade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Dados de equilíbrio são úteis para o projeto e otimização de processos que envolvem separação de fases, como destilação e extração. Os álcoois superiores são subprodutos do processo de destilação relacionados com o aroma de bebidas alcoólicas e que, quando purificados podem agir como...

Abstract: Equilibrium data are useful for design and optimization of processes involving phase separation, such as distillation and extraction. The higher alcohols are byproducts of the distillation process related to the flavor of alcoholic beverages and that when purified can act as a solvent....

Determinação experimental e modelagem termodinâmica de dados de equilíbrio líquido-vapor de misturas de álcoois superiores

Luciana Aparecida Andrade Previato Fonseca


										

Determinação experimental e modelagem termodinâmica de dados de equilíbrio líquido-vapor de misturas de álcoois superiores

Luciana Aparecida Andrade Previato Fonseca

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