Determinação de vitaminas do complexo B em cremes vegetais enriquecidos
Goreti Aparecida Guedes de Moraes Trevisan
DISSERTAÇÃO
Português
T/UNICAMP T729d
[Determination of B-group vitamins in enriched vegetable spreads]
Campinas, SP : [s.n.], 2010.
101 p. : il.
Orientador: Helena Teixeira Godoy
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital
Abstract: The abstract is available with the full electronic document
Godoy, Helena Teixeira, 1957-
Orientador
Prado, Marcelo Alexandre, 1966-
Avaliador
Determinação de vitaminas do complexo B em cremes vegetais enriquecidos
Goreti Aparecida Guedes de Moraes Trevisan
Determinação de vitaminas do complexo B em cremes vegetais enriquecidos
Goreti Aparecida Guedes de Moraes Trevisan
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