Concentração dos compostos bioativos da polpa de caju através da tecnologia de separação por membranas
Vitor Cardoso Aragão
DISSERTAÇÃO
Português
T/UNICAMP Ar12c
[Concentration of bioactive compounds from cashew pulp through the membrane separation technology]
Campinas, SP : [s.n.], 2010.
112 p. : il.
Orientador: Luiz Antonio Viotto
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Concentração dos compostos bioativos da polpa de caju através da tecnologia de separação por membranas
Vitor Cardoso Aragão
Concentração dos compostos bioativos da polpa de caju através da tecnologia de separação por membranas
Vitor Cardoso Aragão
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