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Estudo do processo de destilação molecular para a obtenção de ß-caroteno (pró-vitamina A) a partir do óleo de palma

Estudo do processo de destilação molecular para a obtenção de ß-caroteno (pró-vitamina A) a partir do óleo de palma

Luisa Fernanda Rios Pinto

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP R479e

[Study of the molecular distillation process to obtein beta-carotene (pro-vitamin A) from palm oil]

Campinas, SP : [s.n.], 2010.

119 p. : il.

Orientadores: Maria Regina Wolf Maciel, Cesar Benedito Batistella

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Química

Resumo: Na atualidade, a substituição de insumos artificiais utilizados nas áreas alimentícias, farmacêuticas e de cosméticos por produtos de origem natural, vem ganhando forte destaque mundialmente. Neste sentido, o Brasil se coloca em posição de realce pela enorme potencialidade de seus recursos... Ver mais
Abstract: Currently, the substitution of artificial supplies by natural products in food, pharmaceutical and cosmetics areas, is acquiring an important worldwide position. In this regard, Brazil is placed on a prominent due to its great potential in natural resources and agriculture products.... Ver mais

Estudo do processo de destilação molecular para a obtenção de ß-caroteno (pró-vitamina A) a partir do óleo de palma

Luisa Fernanda Rios Pinto

										

Estudo do processo de destilação molecular para a obtenção de ß-caroteno (pró-vitamina A) a partir do óleo de palma

Luisa Fernanda Rios Pinto

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