Polissacarideo da palma gigante (opuntia ficus indica, Mill) : propriedades e estrutura

Polissacarideo da palma gigante (opuntia ficus indica, Mill) : propriedades e estrutura

Felix Guillermo Reyes Reyes

TESE

Português

T/UNICAMP R33p

Campinas, SP : [s.n.], 1978.

[89] f. : il.

Orientador: Paulo Anna Bobbio

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola

Resumo: Da mucilagem de "raquetes" da palma gigante (Opuntia fiaus indica, Mill.) foi obtido por extração aquosa um polissacarídeo. O produto purificado e eletroforeticamente homogêneo foi submetido a reações de hidrólise, metilação e oxidação com periodato de sõ dio para o estudo da sua estrutura....

Abstract: Aqueous extraction of the mucilage obtained from "palma gigante" (Opuntia ficus indica, Mill) yielded a polysaccharide which was purified to an electrophoretically homogeneous fraction. The purified polysaccharide was hydrolysed, exhaustively methylated and oxidized with sodium periodate....

Polissacarideo da palma gigante (opuntia ficus indica, Mill) : propriedades e estrutura

Felix Guillermo Reyes Reyes


										

Polissacarideo da palma gigante (opuntia ficus indica, Mill) : propriedades e estrutura

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