Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração

Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração

Roberto Herminio Moretti

TESE

Português

T/UNICAMP M817c

Campinas, SP : [s.n.], 1973.

[84] f. : il.

Orientador: Yong Kum Park

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos

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Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração

Roberto Herminio Moretti


										

Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração

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