Desacidificação de oleos comestiveis sem o emprego de alcalis

Leopold Hartman

Material

TESE

Idioma

Português

Número de chamada

T/UNICAMP H255d

Publicação

Campinas, SP : [s.n.], 1971.

Descrição física

[61] f. : il.

Nota geral

Orientador: Andre Tosello

Nota de dissertação ou tese

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos

Resumo

Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital

Assuntos

Óleos e gorduras alimenticias

Alcalis

Autoria

Hartman, Leopold, 1904-2002

Tosello, André, 1914-1982 Orientador

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Arquivos

Leopold Hartman

Leopold Hartman

Exemplar	Tombo	Edição	Ano	Volume	Suporte	Nº de chamada	Biblioteca	Localização	Situação	QR Code
Tombo: 1150021135 Ano: 1971 Suporte: Impresso Nº de chamada: T/UNICAMP H255d Biblioteca: BCCL Situação: Não circula Visualizar QR Code	1150021135		1971		Impresso	T/UNICAMP H255d	BCCL		Não circula
Tombo: 1150020566 Ano: 1971 Suporte: Impresso Nº de chamada: T/UNICAMP H255d Biblioteca: FEA Situação: Disponível Visualizar QR Code	1150020566		1971		Impresso	T/UNICAMP H255d	FEA		Disponível