Estudo e estrutura dos polissacarideos da Aloe Africana Mill.

Estudo e estrutura dos polissacarideos da Aloe Africana Mill.

Tania Guimarães Santa Rita

TESE

Português

T/UNICAMP Sa59e

Campinas, SP : [s.n.], 1984.

89f. : il.

Orientador: Florinda O. Bobbio

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agrícola

Resumo: Do suco da falsa babosa - Aloe africana Mill, Família Liliaceae - foi extraída uma goma bruta contendo 6,5% de proteínas como impurezas. Após proteolise da goma com tripsina, foi obtida uma mistura pura de polissacarídíos com rendimentos de 94% em base seca. A solução da mistura de...

Abstract: From the juice Aloe africana Mill a mixture of polysaccharides was isolated. The polysaccharides were bound to a protein from which it was isolated by trypsin digestion of the crude mixture. A solution of protein - free mixture of the polysaccharides behaved as a pseudo-plastic system....

Estudo e estrutura dos polissacarideos da Aloe Africana Mill.

Tania Guimarães Santa Rita


										

Estudo e estrutura dos polissacarideos da Aloe Africana Mill.

Tania Guimarães Santa Rita

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