Extratos soluveis de castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.)

Extratos soluveis de castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.)

Paulo Luiz Pereira

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP P414e

Campinas, SP : [s.n.], 1976.

43 f. : il.

Orientador: Ottilio Guernelli

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agrícola

Resumo: É de suma importância procurar meios de aumentar os recursos alimentares da região amazônica, mormente aqueles que, por suas características de valor nutritivo e disponibilidade, possam ter grande interesse para os grupos vulneráveis da população (crianças, gestantes e lactantes). Neste...

Abstract: It is of the highest importance to look for means of increasing the food resources of the Amazon region, principally those wich, because of their characteristics of nutritional value and availability, may be of great interest to the vulnerable groups of the population (children and...

Extratos soluveis de castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.)

Paulo Luiz Pereira


										

Extratos soluveis de castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.)

Paulo Luiz Pereira

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