Ecologia das relações entre fungos do grupo Aspergillus ochraceus e outros fungos de armazenamento : estudos preliminares para controle biologico da produção de ocratoxina A

Ecologia das relações entre fungos do grupo Aspergillus ochraceus e outros fungos de armazenamento : estudos preliminares para controle biologico da produção de ocratoxina A

Ilse Paschoal Moreira

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP M813e

Campinas, SP : [s.n.], 1989.

159 f.

(Publicação FEAA ; 14/89)

Orientador : Sonia Presa Caggiani de Salzberg

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Visando o controle biológico da produção de ocratoxina, foram estudadas as interações entre alguns fungos de armazenamento e as linhagens toxigênicas Aspergillus alliaceus NRRL 317, A. melleus NRRL 3519, a.ochraceus NRRL 3174, A. sclerotiorum NRRL 5170, A, sulphureus NRRL 4077 e uma cepa...

Abstract: The ecological interaction among soma storage fungi and the ochratoxigenic strains Aspergillus alliaceus NRRL 317, A, melleus NRRL 3519, A, ochraceus NRRL 3174, A. sclerotiorum NRLL 5170, A. sulphureus NRLL 4077, and a wild strain of A. ochraceus, isolated from bean, was studied, having in...

Ecologia das relações entre fungos do grupo Aspergillus ochraceus e outros fungos de armazenamento : estudos preliminares para controle biologico da produção de ocratoxina A

Ilse Paschoal Moreira


										

Ecologia das relações entre fungos do grupo Aspergillus ochraceus e outros fungos de armazenamento : estudos preliminares para controle biologico da produção de ocratoxina A

Ilse Paschoal Moreira

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