Estudos sobre crescimento e conteudo de esteviosideo, açucares soluveis totais e proteina de folhas de Stevia rebaudiana Bert. em dois fotoperiodos

Estudos sobre crescimento e conteudo de esteviosideo, açucares soluveis totais e proteina de folhas de Stevia rebaudiana Bert. em dois fotoperiodos

Ana Maria Viana

DISSERTAÇÃO

Português

(Broch.)

T/UNICAMP V654e

Campinas, SP : [s.n.], 1979.

125 f. : il.

Orientador : Jacques Robert Metivier

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia

Resumo: Stevia rebaudiana Bert. contém um diterpeno tetracíclico ligado a três moléculas de glicose, o esteviosídeo, que e 300 vezes mais doce que a sacarose e apresenta, portanto, importância econômica. O esteviosídeo de extratos de plantas é rapidamente separado e quantificado através de...

Abstract: Stevia rebaudiana Bert. contains a tetracyclic diterpene glycoside, stevioside, which is three hundred times sweeter than sucrose. As such this compound is of potential economic interest. Stevioside from plant extracts may be rapidly isolated and quantified through bi-dimensional thin...

Estudos sobre crescimento e conteudo de esteviosideo, açucares soluveis totais e proteina de folhas de Stevia rebaudiana Bert. em dois fotoperiodos

Ana Maria Viana


										

Estudos sobre crescimento e conteudo de esteviosideo, açucares soluveis totais e proteina de folhas de Stevia rebaudiana Bert. em dois fotoperiodos

Ana Maria Viana

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