Orientador: Laszlo Halasz

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola

Resumo: Foi estudado no trocador de placas modelo P20-HB, da Alfa Lavai, a influência da geometria do canal de escoamento na relação Nu = ? (Re) (Pr), utilizada para o cálculo dos coeficientes de transferência de calor, necessários na ob tenção do coeficiente global de transferência de calor,pa ra a...

Resumo: Foi estudado no trocador de placas modelo P20-HB, da Alfa Lavai, a influência da geometria do canal de escoamento na relação Nu = ? (Re) (Pr), utilizada para o cálculo dos coeficientes de transferência de calor, necessários na ob tenção do coeficiente global de transferência de calor,pa ra a determinação da área do trocador. O modelo P20-HB, montado com 37 placas distribuídas nas seções de aquecimento, regeneração e resfriamento, tem o canal de escoamento formado por placas que apresentam nervuras com base triangular e vértice convexo, e depressões levemente alongadas. Água foi o líquido usado nos dois lados do trocador, limitando assim a aplicação dos resultados a líquidos semelhantes à água. Com os valores obtidos dos números de Re, Pr e do coeficiente global de transferência de calor experimental, o expoente de Re e o coeficiente da relação foram estabelecidos por iteração, determinando-se: Nu = 0,045 Re0,7P0,4ara a seção de aquecimento e u = 0,160 Re0,7Pr0,4 a seção de regeneração e resfriamento. Com as relações acima, são obtidos os valores do coeficiente global de transferência de calor calculado e deter minado o desvio entre este e o experimental, o qual permite verificar a validade da aplicação das relações acima

Abstract: In the present work the influence of the geometric characteristics of the flow channels in a P20-HB Alfa Laval plate heat exchanger on the relation Nu = ? (Re) (Pr) was studied. The above relation was used as basis for the heat transfer coefficients calculations to determine the overall...

Abstract: In the present work the influence of the geometric characteristics of the flow channels in a P20-HB Alfa Laval plate heat exchanger on the relation Nu = ? (Re) (Pr) was studied. The above relation was used as basis for the heat transfer coefficients calculations to determine the overall heat transfer coefficient necessary for the computing of the heat transfer area. The model P20-HB contains a flow channel formed by plates with slightly elongated depressions and ribs with a triangular base and convex top. Water was used as testing liquid on both sides of the plates, the application of the results being therefore limited to liquids similar to water. Using Re, Pr and the overall heat transfer coefficient values obtained, a iterative process was employed in order to determine the Re exponent, and the C coefficient of the relation. It was possible to establish the following correlations: Nu = 0,045 Re0,7Pr0,4 -for the heating section, and Nu = 0,160 Re0,7Pr0,4 - for the regenerating and cooling section. With the aid of the above mentioned correlations the overall heat transfer coefficients as well as the deviations between the theoretical and experimental data were established which made possible to verify the validity of the application of the above correlations