Orientador : Jose Tadeu Jorge

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola

Resumo: As pequenas propriedades que produzem milho para seu próprio uso, principalmente para alimentação animal. defrontam-se com problemas de conservação desse produto por falta de técnicas de armazenagem eficientes e baratas que possam ser aplicadas no meio rural. Os pequenos produtores...

Resumo: As pequenas propriedades que produzem milho para seu próprio uso, principalmente para alimentação animal. defrontam-se com problemas de conservação desse produto por falta de técnicas de armazenagem eficientes e baratas que possam ser aplicadas no meio rural. Os pequenos produtores utilizam-se de métodos empiricos que surtem bom efeito no sentido de prolongar o tempo de armazenagem do produto, mantendo assim, suas qualidades. No presente trabalho. procurou-se verificar o efeito da utilização de folhas de eucalipto (Eucaliptus citriodora) na conservação de milho em espiga, com palha, para uma armazenagem mais adequada ao pequeno produtor rural, visando minimizar as perdas qual itativas e quantitativas. Os resultados demonstraram que a utilização de folhas de eucalipto equivale, em eficiência, à realização de um expurgo, podendo-se, portanto, utilizar essa ticnica de armazenagem a nível de pequena propriedade, visto que ela apresenta vantagens econômicas e operacionais sobre o expurgo. Observou-se, também, que as folhas de eucalipto aumentaram a eficiência do expurgo, pois o tratamento conjugado (folhas de eucalipto com expurgo) foi o que conservou melhor as qualidades do produto armazenado. Além disso, pode-se constatar que a palha é fator fundamental na preservação da qualidade do milho armazenado em espiga

Abstract: Small farms which produce corn for their own usage, mainly for animal feeding, have problem to preserve the produce due to the lack of efficient and low cost technics. Small farmers generally use empirical methods to extend corn storage-life and to keep it s quality. In th is work it was...

Abstract: Small farms which produce corn for their own usage, mainly for animal feeding, have problem to preserve the produce due to the lack of efficient and low cost technics. Small farmers generally use empirical methods to extend corn storage-life and to keep it s quality. In th is work it was evaluated the effect of eucalyptus leaves CEucaliptus citriodora) as a preservative for unhusked corn ear in order to improve storage technic for small farmers and to reduce quantitative losses. The results showed that utilization of eucalyptus leaves and fumigation technics are equivalent but the former brings about economical and operational advantages over fumigation. In addition, it was observed that a conjugated treatment fumigation plus eucalyptus leaves) had best preserved the stored produce quality as well as improved fumigation. However, it seems that the husk is a very important factor in preserving unhusked corn ear quality