Resistencia de salmonella typhi e clostridium perfringens ao uso continuo de hipoclorito de sodio e de um composto de amonio quaternario

Resistencia de salmonella typhi e clostridium perfringens ao uso continuo de hipoclorito de sodio e de um composto de amonio quaternario

Jair Vicente de Oliveira

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP OL4r

Campinas, SP : [s.n.], 1985.

84 f. : il.

Orientador : Antonio de Melo Serrano

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Foram utilizadas culturas de Clostridium perfringens e Salmonella typhi ambas submetidas a aplicações repetidas de hipoclorito de sódio, solução com 9,5% de cloro ativo na diluição 1/500 e ao composto de amônio quaternário (CAQ), cloreto de laurildimetilbenzil - amônio a 50%, na diluição...

Abstract: Cultures of C. perfringens and S. thphi were both submitted to repeated applications of sodium hypochlorite 9,5 % solution of active chlorine diluted (1:500) and 5% quaternary am monium compound (Q.A.C.), laurydimethylbenzilammonium chloride diluted 1/2000. One part of the experiment was...

Resistencia de salmonella typhi e clostridium perfringens ao uso continuo de hipoclorito de sodio e de um composto de amonio quaternario

Jair Vicente de Oliveira


										

Resistencia de salmonella typhi e clostridium perfringens ao uso continuo de hipoclorito de sodio e de um composto de amonio quaternario

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