Aplicação da titulação termometrica na determinação da "acidez total" e substancias polifenolicas "em vinhos"
Jose Augusto Coelho
DISSERTAÇÃO
Português
T/UNICAMP C65a
Campinas, SP : [s.n.], 1981.
142f. : il.
Orientador : Oswaldo E. S. Godinho
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica
Aplicação da titulação termometrica na determinação da "acidez total" e substancias polifenolicas "em vinhos"
Jose Augusto Coelho
Aplicação da titulação termometrica na determinação da "acidez total" e substancias polifenolicas "em vinhos"
Jose Augusto Coelho
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