Produção, purificação, estudos das propriedades e aplicação da B-galactosidase de Scopulariopsis Sp

Produção, purificação, estudos das propriedades e aplicação da B-galactosidase de Scopulariopsis Sp

Glaucia Maria Pastore

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP P269p

Campinas, SP : [s.n.], 1981.

87f. : il.

Orientador: Young Kun Park

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Um mil e sessenta e sete linhagens de fungos foram isoladas do solo e.testadas quanto à capacidade de produzir ß-galactosidase. Foi encontrada uma linhagem, classificada como Scopulariopsis sp, que produz alta atividade de ß ¿galactosidase. Estudou-se a produção e a purificação de ß -galactosidase...

Abstract: One thousand and sixty seven strain of fungi were isolated from soil and examined for their capacity for production of ß-galactosidase. It was found that one strain wich is classified a Scopulariopsissp has produced the highest activity of ß-galactosidase. Production and purification of...

Produção, purificação, estudos das propriedades e aplicação da B-galactosidase de Scopulariopsis Sp

Glaucia Maria Pastore


										

Produção, purificação, estudos das propriedades e aplicação da B-galactosidase de Scopulariopsis Sp

Glaucia Maria Pastore

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