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Secagem de biomassa de levedura (Saccharomyces cerevisiae) em um secador atmosferico condutivo com agitação mecanica = caracterização e avaliação do produto seco como bioadsorvente e complemento nutricional

Secagem de biomassa de levedura (Saccharomyces cerevisiae) em um secador atmosferico condutivo com agitação mecanica = caracterização e avaliação do produto seco como bioadsorvente e complemento nutricional

Kiki Pinheiro Melo

TESE

Português

T/UNICAMP M491s

[Drying of yeast biomass (Saccharomyces cerevisiae) in a mechanically shaken conductive atmospheric dryer]

Campinas, SP : [s.n.], 2010.

136 p. : il.

Orientador: Marco Aurelio Cremasco

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica

Resumo: Nesta Tese de doutorado foi feita a avaliação de um secador atmosférico condutivo com agitação mecânica, utilizando-se esferas de vidro como material inerte, na secagem do sedimento resultante da centrifugação do resíduo da indústria de cerveja, levedura da espécie Saccharomyces cerevisiae,... Ver mais
Abstract: This thesis allowed evaluating the conductive atmospheric dryer with mechanical agitation, using glass beads as inert particles for drying a residue from brewery (yeast of Saccharomyces cerevisiae species) after being used eight times. The dryer was operated with the sediment load of yeast... Ver mais

Secagem de biomassa de levedura (Saccharomyces cerevisiae) em um secador atmosferico condutivo com agitação mecanica = caracterização e avaliação do produto seco como bioadsorvente e complemento nutricional

Kiki Pinheiro Melo

										

Secagem de biomassa de levedura (Saccharomyces cerevisiae) em um secador atmosferico condutivo com agitação mecanica = caracterização e avaliação do produto seco como bioadsorvente e complemento nutricional

Kiki Pinheiro Melo

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