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Solubilidade de compostos minoritarios do oleo de farelo de arroz em solventes organicos = determinação de dados experimentais e modelagem

Solubilidade de compostos minoritarios do oleo de farelo de arroz em solventes organicos = determinação de dados experimentais e modelagem

Maite Sarria Cuevas

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP C894s

[Solubility of minoity rice bran compounds in organic solvents]

Campinas, SP : [s.n.], 2010.

101 p. : il.

Orientadores: Antonio Jose de Almeida Meirelles, Christianne Elisabete da Costa Rodrigues

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: A extração de óleos vegetais pode ser realizada pelo contato entre a matriz sólida e solvente orgânico, sendo utilizado normalmente o hexano. Solventes alternativos têm sido propostos para substituir o hidrocarboneto dentre os quais se incluem alcoóis de cadeia curta, tais como o etanol e... Ver mais
Abstract: Vegetable oils can be extracted by contact between the solid matrix and organic solvent, hexane have been the most commonly solvent used in this kind of process. Alternative solvents have been proposed to replace the hydrocarbon including short chain alcohols such as ethanol and... Ver mais

Solubilidade de compostos minoritarios do oleo de farelo de arroz em solventes organicos = determinação de dados experimentais e modelagem

Maite Sarria Cuevas

										

Solubilidade de compostos minoritarios do oleo de farelo de arroz em solventes organicos = determinação de dados experimentais e modelagem

Maite Sarria Cuevas

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