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Estrategias de controle em camara de refrigeração por compressão de vapor

Estrategias de controle em camara de refrigeração por compressão de vapor

Carlos Renato Meneghetti

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP M524e

[Control strategies in refrigerated chamber for vapor compression]

Campinas, SP : [s.n.], 2009.

139 p. : il.

Orientador: Nelson Luis Cappelli

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola

Resumo: O armazenamento de produtos perecíveis em sistemas refrigerados permite conservar por mais tempo sua qualidade para consumo, atender a padrões mais rígidos de qualidade, prolongar a vida de prateleira, e muitas vezes alcançar mercados antes inalcançáveis, principalmente para exportação. Além... Ver mais
Abstract: The storage of perishable products in refrigerated systems lets people maintain even more the quality for consume, fulfill the most inflexible patterns of quality, lengthen the shelf life, and many times reach markets that were unreachable, mainly for exportation. Besides quality, there is... Ver mais

Estrategias de controle em camara de refrigeração por compressão de vapor

Carlos Renato Meneghetti

										

Estrategias de controle em camara de refrigeração por compressão de vapor

Carlos Renato Meneghetti

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