Produção, purificação, caracterização e viabilidade de aplicação da dextranase de penicillium SP

Produção, purificação, caracterização e viabilidade de aplicação da dextranase de penicillium SP

Ingrid Schmidt-Hebbel Martens

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP M366p

Campinas, SP : [s.n.], 1986.

111 f.

Orientador : Yong Kun Park

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Oitocentas e sessenta e três linhagens de fungos foram isoladas do solo de plantações de cana de açúcar, assim como de varas de cana deterioradas, e testadas quanto ã atividade dedextranase. Nesta seleção, foi encontrada uma linhagem de Penicillium sp que produz alta atividade de dextranase...

Abstract: Eight hundred and sixty three strains of fungi were isolated from cane sugar fields and deteriorated cane sugar and examined for production of dextranase. It was found a strain of Penieillium sp which has produced highest activity of dextranase when the strain was cultivated in liquid...

Produção, purificação, caracterização e viabilidade de aplicação da dextranase de penicillium SP

Ingrid Schmidt-Hebbel Martens


										

Produção, purificação, caracterização e viabilidade de aplicação da dextranase de penicillium SP

Ingrid Schmidt-Hebbel Martens

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