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Secagem de sistemas biopolimericos em jorro fluidizado bidimensional

Secagem de sistemas biopolimericos em jorro fluidizado bidimensional

Hector Jose Ciro Velasquez

TESE

Português

T/UNICAMP C496s

[Drying of biopolimeric systems in a 2D spouted bed]

Campinas, SP : [s.n.], 2009.

138 p. : il.

Orientadores: Florencia Cecilia Menegalli, Rosiane Lopes da Cunha

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Suspensões de gomas xantana e de l-carragena foram secas usando um secador de leito de jorro fluidizado com partículas inertes de vidro e plásticas de ABS (acrylonitrile butadine styrene). O processo de secagem foi avaliado quanto ao desempenho do secador (eficiência de produção de pó e... Ver mais
Abstract: Xanthan and l-carrageenan suspensions were dried using a two dimensional spouted fluidized bed dryer with inert particles of glass and ABS (acrylonitrile butadine styrene).The dryer performance (powder production and solid retention), fluid flow characteristics (particle velocity in the... Ver mais

Secagem de sistemas biopolimericos em jorro fluidizado bidimensional

Hector Jose Ciro Velasquez

										

Secagem de sistemas biopolimericos em jorro fluidizado bidimensional

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