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Esfera instrumentada de baixo custo para monitoramento de impactos e temperatura durante processos pos-colheita

Esfera instrumentada de baixo custo para monitoramento de impactos e temperatura durante processos pos-colheita

Murilo Nicolau

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP N543e

[Low cost instrumented sphere for impact and temperature monitoring during postharvest processes]

Campinas, SP : [s.n.], 2009.

113 p. : il.

Orientador: Fabiano Fruett

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Eletrica e de Computação

Resumo: O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de frutas e hortaliças. No entanto as perdas de produtos hortículas, devido a danos físicos e estresse térmico, são estimadas em cerca de 30%a 40%, podendo chegar a 50 % para certos produtos. As perdas pós-colheita de hortícolas tem início na... Ver mais
Abstract: Brazil is one of the largest worldwide producers of fruit and vegetables. However, the loss of horticultural products due to physical damage and thermal stress is estimated at about 30 % to 40 %, even 50 % for certain products. The process that degrades the quality of vegetables starts... Ver mais

Esfera instrumentada de baixo custo para monitoramento de impactos e temperatura durante processos pos-colheita

Murilo Nicolau

										

Esfera instrumentada de baixo custo para monitoramento de impactos e temperatura durante processos pos-colheita

Murilo Nicolau

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