Metabolismo de cafeina em especies de cafe (Coffea L.)

Metabolismo de cafeina em especies de cafe (Coffea L.)

Paulo Mazzafera

TESE

Português

T/UNICAMP M456m

Campinas, SP : [s.n.], 1990.

79f. : il.

Orientador : Antonio Celso Novaes de Magalhães

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia

Resumo: No presente trabalho estudou-se o metabolismo da cafeína em folhas e, principalmente, no endosperma de sementes de frutos imaturos de vários cafeeiros, de diferentes cultivares pertencentes a diferentes espécies de café. De um total de 23 cafeeiros e de quatro espécies de gêneros afins (...

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Paulo Mazzafera


										

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