Metabolismo de cafeina em especies de cafe (Coffea L.)
Paulo Mazzafera
TESE
Português
T/UNICAMP M456m
Campinas, SP : [s.n.], 1990.
79f. : il.
Orientador : Antonio Celso Novaes de Magalhães
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia
Resumo: No presente trabalho estudou-se o metabolismo da cafeína em folhas e, principalmente, no endosperma de sementes de frutos imaturos de vários cafeeiros, de diferentes cultivares pertencentes a diferentes espécies de café. De um total de 23 cafeeiros e de quatro espécies de gêneros afins (...
Ver mais
Resumo: No presente trabalho estudou-se o metabolismo da cafeína em folhas e, principalmente, no endosperma de sementes de frutos imaturos de vários cafeeiros, de diferentes cultivares pertencentes a diferentes espécies de café. De um total de 23 cafeeiros e de quatro espécies de gêneros afins ( Paracoffea e psilanthus), que tiveram o teor de cafeína determinado em suas folhas e no endosperma de frutos maduros, foram escolhidos alguns para a contInuidade dos estudos. Selecionados tais cafeeiros, determinou-se cafeína no endosperma de sementes de frutos neste estádio de desenvolvimento foram Incubados com S-Adenosilmetonina, teobromina, cafeína tritlacla no carbono 8 (cafeina3H), cafeina3H e teofilina, e cafeína3H e alopurinol, um inibidor de xantina oxidase, que catalisa a degradação de xantina à àcido úrico. ... Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital
Ver menos
Metabolismo de cafeina em especies de cafe (Coffea L.)
Paulo Mazzafera
Metabolismo de cafeina em especies de cafe (Coffea L.)
Paulo Mazzafera
Exemplares
Nº de exemplares: 1
Não existem reservas para esta obra