Influencia das condições de estocagem na retenção e difusão de acetaldeido em embalagens sopradas de polietileno tereftalato com revestimento de policloreto de vinilideno

Influencia das condições de estocagem na retenção e difusão de acetaldeido em embalagens sopradas de polietileno tereftalato com revestimento de policloreto de vinilideno

Carlos Alberto Rodrigues Anjos

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP An58i

Campinas, SP : [s.n.], 1992.

[110]f. : il.

Orientador : Jose de Assis Fonseca Faria

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Durante a produção de embalagens de polietileno tereftalato (PET) forma-se o composto acetaldeído, em níveis baixos, porém, indesejáveis às indústrias de alimentos. Tol objetivo deste estudo verificar o efeito do revestimento de garrafas de PET com verniz à base de policloreto de vinilídena...

Abstract: During the processing at packaging made from polyethylene terephthalate (PVdC), acetaldehyde is farmed. Even at low levels this compound may cause flavor problems to the food industries. The objective of this study was to verify the effect of coating PET bottles with polyviny1idene...

Influencia das condições de estocagem na retenção e difusão de acetaldeido em embalagens sopradas de polietileno tereftalato com revestimento de policloreto de vinilideno

Carlos Alberto Rodrigues Anjos


										

Influencia das condições de estocagem na retenção e difusão de acetaldeido em embalagens sopradas de polietileno tereftalato com revestimento de policloreto de vinilideno

Carlos Alberto Rodrigues Anjos

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