Terminal de consulta web

Flavonois em frutas e hortaliças : efeito do co cozimento e microfiltração

Flavonois em frutas e hortaliças : efeito do co cozimento e microfiltração

Aline Yashima Bombonati

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP B639f

[Flavonols in fruits and vegetables]

Campinas, SP : [s.n.], 2009.

64 f. : il.

Orientador: Delia B. Rodriguez-Amaya

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Flavonois em frutas e hortaliças : efeito do co cozimento e microfiltração

Aline Yashima Bombonati

										

Flavonois em frutas e hortaliças : efeito do co cozimento e microfiltração

Aline Yashima Bombonati

    Exemplares

    Nº de exemplares: 2
    Não existem reservas para esta obra