Biosintese da biotina a partir de residuos da batata

Biosintese da biotina a partir de residuos da batata

Eduardo Roman Balseca

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP B216b

Campinas, SP : [s.n.], 1972.

105 f. : il.

Orientadores : Ricardo Sadir e Waldemiro Sgarbieri

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: A presença da biotina, vitamina do complexo B, em correntes a quânticas e a dificuldade de obter biotina com atividades biológicas pela síntese química, motivaram a busca de novos métodos. Atualmente se obtém biotina por fermentação, aproveitando a faculdade de biossíntese do...

Abstract: The presence of biotin in lakes, rivers and sea and the difficulty in obtaining biologically active biotin by chemical synthesis motivated the search for new methods of synthesis. At present biotin can be obtained by fermentation with Esporoboromyces. In this bibliographic investigation...

Biosintese da biotina a partir de residuos da batata

Eduardo Roman Balseca


										

Biosintese da biotina a partir de residuos da batata

Eduardo Roman Balseca

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