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Qualidade de vida e cultura alimentar

Qualidade de vida e cultura alimentar

Roberto Teixeira Mendes, Roberto Vilarta, Gustavo Luiz Gutierrez (organizadores)

LIVRO

Português

9788598189215 (broch.)

613.71 Q25

Campinas, SP : IPES, 2009.

176 p. : il.

Este livro traz para a discussão a relação entre a cultura alimentar e a qualidade de vida com abordagens dimensionadas a partir de linhas conceituais das ciencias humanas e biologicas, refletidas pelas experiencias de profissionais da area da saude e pesquisadores envovidos com o estudo, ensino,... Ver mais

Fechado

O exemplar da FCA, tombo 926476, pertence à Coleção Daniel Joseph Hogan

Qualidade de vida
Alimentos
Hábitos alimentares

Texto Completo:

Qualidade de vida e cultura alimentar

Roberto Teixeira Mendes, Roberto Vilarta, Gustavo Luiz Gutierrez (organizadores) 

										

											
											
										

									

									

										

											

												
Qualidade de vida e cultura alimentar

											

												

														

		

							

					Roberto Teixeira Mendes, Roberto Vilarta, Gustavo Luiz Gutierrez (organizadores)
				

		

	


												

										

										
    
										
    
											
										
    
									
    
								
    
							
    
						
    
					
    
				
    
			
    
		
    
	
    

    

	
	
    
		
    
			
    
				
    
					
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														Apresentação (PARTE DE LIVRO)
												
    
											
    
											
    
												
    Vilarta, Roberto, 1956-
    
											
    
											
    
												
    (2009), p. 9-10
    
											
    
										
    
									    		
								
    
								
    
									
										
    
											
    
												
    
														Nutrição, substantivo feminino (CAPÍTULO DE LIVRO)
												
    
											
    
											
    
												
    
											
    
											
    
												
    (2009), p. 39-48 (cap.4)
    
											
    
										
    
									    		
								
    
								
    
									
										
    
											
    
												
    
														Comer : uma questão de identidade corporal (CAPÍTULO DE LIVRO)
												
    
											
    
											
    
												
    Campana, Ângela Nogueira Neves Betanho, 1978-
    
											
    
											
    
												
    (2009), p. 49-57 (cap.5)
    
											
    
										
    
									    		
								
    
								
    
									
										
    
											
    
												
    
														Comentários sociológicos da cultura alimentar (CAPÍTULO DE LIVRO)
												
    
											
    
											
    
												
    Almeida, Marco Antonio Bettine de
    
											
    
											
    
												
    (2009), p. 59-68 (cap. 6)
    
											
    
										
    
									    		
								
    
								
    
									
										
    
											
    
												
    
														Evolução do conhecimento científico das doenças crônicas não transmissívris e sua relação com a cultura alimentar (CAPÍTULO DE LIVRO)
												
    
											
    
											
    
												
    Magro, Daniéla Oliveira, 1971-
    
											
    
											
    
												
    (2009), p. 69-78 (cap. 7)
    
											
    
										
    
									    		
								
    
								
    
									
										
    
											
    
												
    
														Contribuição teóricas da obra de Pierre Bourdieu à educação nutricional (CAPÍTULO DE LIVRO)
												
    
											
    
											
    
												
    Marques, Renato Francisco Rodrigues, 1980-
    
											
    
											
    
												
    (2009), p. 97-106 (cap. 10)
    
											
    
										
    
									    		
								
    
								
    
									
										
    
											
    
												
    
														Aspectos nutricionais em trabalhadores de uma empresa de tecnologia da informação (CAPÍTULO DE LIVRO)
												
    
											
    
											
    
												
    Faggion, Solange Aparecida
    
											
    
											
    
												
    (2009), p. 107-115 (cap. 11)
    
											
    
										
    
									    		
								
    
								
    
									
										
    
											
    
												
    
														Da academia à política pública : o caso da mensuração da insegurança alimentar no Brasil (CAPÍTULO DE LIVRO)
												
    
											
    
											
    
												
    Corrêa, Ana Maria Segall, 1946-
    
											
    
											
    
												
    (2009), p. 127-135 (cap. 13)
    
											
    
										
    
									    		
								
    
								
    
									
										
    
											
    
												
    
														Influência culinárias e diversidade cultural da identidade brasileira : imigração, regionalização e suas comidas (CAPÍTULO DE LIVRO)
												
    
											
    
											
    
												
    Sonati, Jaqueline Girnos, 1965-
    
											
    
											
    
												
    (2009), p. 137-147 (cap.14)
    
											
    
										
    
									    		
								
    
								
    
									
										
    
											
    
												
    
														Trabalho de jovens : um árduo caminho para a superação da pobreza? (CAPÍTULO DE LIVRO)
												
    
											
    
											
    
												
    Monteiro, Inês
    
											
    
											
    
												
    (2009), p. 149-155 (ca. 15)
    
											
    
										
    
									    		
								
    
								
    
									
										
    
											
    
												
    
														Estudo do conceito e percepção de segurança alimentar e nutricional entre os Guarani no Estado de São Paulo  (CAPÍTULO DE LIVRO)
												
    
											
    
											
    
												
    Azevedo, Marta Maria do Amaral, 1955-
    
											
    
											
    
												
    (2009), p. 167-176 (cap. 17)