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O rigor da morte : a construção simbolica do animal de açougue na produção industrial brasileira

O rigor da morte : a construção simbolica do animal de açougue na produção industrial brasileira

Juliana Vergueiro Gomes Dias

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP D543r

[The rigor of death]

Campinas, SP : [s.n.], 2009.

107 p. : il.

Orientador: Nadia Farage

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campina, Instituto de Filosofia e Ciencias Humanas

Resumo: A presente dissertação faz uma análise da construção do estatuto simbólico dos animais domésticos comestíveis no contexto industrial brasileiro contemporâneo. Toma como foco a produção animal, e, mais especificamente, sua fase final, o abate, que, articulando-se ao universo do consumo,... Ver mais
Abstract: This work analyses the construction of the symbolic statute of the edible domestic animals in the contemporary brazilian industrial context. The focal point is on animal production and more specifically in its final phase, the slaughtering, which, in articulation with the universe of... Ver mais

O rigor da morte : a construção simbolica do animal de açougue na produção industrial brasileira

Juliana Vergueiro Gomes Dias

										

O rigor da morte : a construção simbolica do animal de açougue na produção industrial brasileira

Juliana Vergueiro Gomes Dias

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