Ocorrencia de Campylobacter fetus sub-especie jeruni em carcaças de frangos, suinos e bovinos

Ocorrencia de Campylobacter fetus sub-especie jeruni em carcaças de frangos, suinos e bovinos

Paulo Fernando de Almeida

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP AL64o

Campinas, SP : [s.n.], 1984.

113f. : il.

Orientador : Antonio de Melo Serrano

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Para se pesquisar a ocorrência de C. fetus sub-espécie jejuni foram analisadas 120 amostras de carcaças frescas e visceradas provenientes de matadouros sob Inspeção Federal, sendo 40 de frangos de 55 - 60 dias, abatidos num matadouro localizado em Paulínia, 40 de suínos com cerca de 8...

Abstract: In order to investigate the occurence of Campylobacter fetus sub-species jejuni 120 samples of fresh eviscerated animal carcasses from slaughterhouses under Federal Inspection were examined. Forty out of these samples came from chickens aged 55 - ¬ 60 days slaughtered at a Paulínia...

Ocorrencia de Campylobacter fetus sub-especie jeruni em carcaças de frangos, suinos e bovinos

Paulo Fernando de Almeida


										

Ocorrencia de Campylobacter fetus sub-especie jeruni em carcaças de frangos, suinos e bovinos

Paulo Fernando de Almeida

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