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Logistica de armazenamento de frutos e hortaliças em supermercado

Logistica de armazenamento de frutos e hortaliças em supermercado

Daniela de Freitas Borghi

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP B644L

[Storage logistic of fruits and vegetables in suprmarket]

Campinas, SP : [s.n.], 2008.

203 p. : il.

Orientadores: Reginaldo Guirardello, Lucio Cardozo Filho

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica

Resumo: O principal objetivo deste estudo é minimizar as grandes perdas de frutos e hortaliças que ocorrem durante seu armazenamento em supermercados, usando um modelo matemático para otimizar a distribuição dos produtos em depósito e minimizar os custos referentes ao seu armazenamento. Para tanto,... Ver mais
Abstract: The main objective of this study is to minimize the high losses of fruits and vegetables that occur during their storage in markets, using a mathematical model to optimize the distribution of the products in deposit and to minimize the costs relating to its storage. For that, data from... Ver mais

Logistica de armazenamento de frutos e hortaliças em supermercado

Daniela de Freitas Borghi

										

Logistica de armazenamento de frutos e hortaliças em supermercado

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