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Determinação das propriedades fisico-quimicas e biologicas da propolis produzida por Alpis mellifera na região nordeste do Brasil

Determinação das propriedades fisico-quimicas e biologicas da propolis produzida por Alpis mellifera na região nordeste do Brasil

Fabiana Fonseca de Moura

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP M865d

Campinas, SP : [s.n.], 2000.

69f. : il.

Orientador: Yong Kun Park

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: o objetivo deste estudo foi analisar os aspectos fisico-químicos e as propriedades biológicas das própolis produzidas pelas abelhas Apis mellifera na Região Nordeste do Brasil. Para tanto, foram coletadas própolis diretamente em apiários nos Estados da Bahia, Pemambuco, Ceará e Piauí, em um... Ver mais
Abstract: The aim of this study was to analyse the physico-chemical aspects and biological properties of the propolis produced by Apis mellifera in the Northeastem Region of Brazil. lu order to achieve this, the samples were collected directly from the apiaries in Bahia, Pemambuco, Ceará and Piauí... Ver mais

Determinação das propriedades fisico-quimicas e biologicas da propolis produzida por Alpis mellifera na região nordeste do Brasil

Fabiana Fonseca de Moura

										

Determinação das propriedades fisico-quimicas e biologicas da propolis produzida por Alpis mellifera na região nordeste do Brasil

Fabiana Fonseca de Moura

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