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Equilibrio de fases em sistemas aquosos bifasicos : polimero/polimero e polimero/sal

Equilibrio de fases em sistemas aquosos bifasicos : polimero/polimero e polimero/sal

Luiza Helena Meller da Silva

TESE

Português

T/UNICAMP Si38e

Campinas, SP : [s.n.], 2000.

113f. : il.

Orientador: Antonio Jose de Almeida Meirelles

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Neste trabalho foram determinados 15 diagramas de equilíbrio de fases líquido-líquido a 25°C divididos em três tipos de sistemas aquosos bifásicos: polietileno glicol (PEG)/maltodextrina (MD)/água, polipropileno glicol (PPG)/MD/água e PEG/fosfato de potássio/uréia/água. Nos sistemas... Ver mais
Abstract: This is an experimental study conducted at 25°C on the phase equilibrium behaviour of polyethylene glycol (PEG)/maltodextrin/water (1\11), polypropylene glycol (PPG)/l\1D/water and PEG/potassium phosphate/urea/water systems. The partitioning behaviour of Bovine Serum
Albumin (BSA),... Ver mais

Equilibrio de fases em sistemas aquosos bifasicos : polimero/polimero e polimero/sal

Luiza Helena Meller da Silva

										

Equilibrio de fases em sistemas aquosos bifasicos : polimero/polimero e polimero/sal

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