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Determinação experimental do equilibrio solido-liquido de sistemas binarios de acidos graxos saturados : estudo detalhado da fase solida

Determinação experimental do equilibrio solido-liquido de sistemas binarios de acidos graxos saturados : estudo detalhado da fase solida

Mariana Conceição da Costa

TESE

Português

T/UNICAMP C823d

[Experimental determination of solid-Liquid equilibrium of binary systems of saturated fatty acids]

Campinas, SP : [s.n.], 2008.

183p. : il.

Orientadores: Maria Alvina Krahenbuhl, Antonio Jose de Almeida Meirelles

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica

Resumo: Os ácidos graxos são importantes não só por serem os principais constituintes dos óleos e gorduras de origem vegetal, mas também por terem grande importância no funcionamento de alguns sistemas lipídicos e porque podem ser usados como matéria prima na fabricação de emulsões, plásticos e... Ver mais
Abstract: Fatty acids are important not just to be the main constituent of oils and fats but also because of the important behavior of lipids systems and that can be used as row materials in the manufacture of emulsions, plastics and products for cleaning and others. Besides of the big influenced... Ver mais

Determinação experimental do equilibrio solido-liquido de sistemas binarios de acidos graxos saturados : estudo detalhado da fase solida

Mariana Conceição da Costa

										

Determinação experimental do equilibrio solido-liquido de sistemas binarios de acidos graxos saturados : estudo detalhado da fase solida

Mariana Conceição da Costa

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