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Membranas polimericas aplicadas a degomagem de miscela de oleo de milho em escala laboratorial e piloto

Membranas polimericas aplicadas a degomagem de miscela de oleo de milho em escala laboratorial e piloto

Marcia de Souza Araki

TESE

Português

(Broch.)

T/UNICAMP Ar12m

[Polymeric membrane applied to degumming ofcorn oil/hexane miscella in laboratorial and pilot scale]

Campinas, SP : [s.n.], 2008.

152p. : il.

Orientadores: Luiz Antonio Viotto, Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: A aplicação da tecnologia de membranas em óleos vegetais ainda não está totalmente estabelecida, entretanto esta tecnologia mostra-se com grande potencial neste segmento, sendo que as principais vantagens em relação ao refino convencional são o uso de condições térmicas mais brandas de... Ver mais
Abstract: Membrane technology application in vegetable oils is still not completely developed, however, this technology shows a high potential in this segment, which main advantages in comparison to conventional refining are the usage of low temperature processing conditions, lower energetic... Ver mais

Membranas polimericas aplicadas a degomagem de miscela de oleo de milho em escala laboratorial e piloto

Marcia de Souza Araki

										

Membranas polimericas aplicadas a degomagem de miscela de oleo de milho em escala laboratorial e piloto

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