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Desenvolvimento e caracterização de filmes ativos de alginato de sodio reticulados com benzoato de calcio

Desenvolvimento e caracterização de filmes ativos de alginato de sodio reticulados com benzoato de calcio

Franciele Rezende Barbosa Turbiani

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP T841d

[Development and characterization of sodium alginate active films using calcium benzoate as cross-linking agent]

Campinas, SP : [s.n.], 2007.

il.

Orientador: Theo Guenter Kieckbusch

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica

Resumo: Filmes biodegradáveis são produzidos a partir de polímeros naturais, principalmente polissacarídeos e proteínas, e tem potencial aplicação na área médica, farmacêutica e alimentícia. A incorporação de agentes ativos pode ampliar suas funções como embalagens antimicrobianas, por exemplo.... Ver mais
Abstract: Biodegradable films are produced from natural polymers, structurized mainly by polysaccharides or proteins, and have potential applications in the medical, pharmaceutical or food area. The incorporation of active agents can extend their application as antimicotic packaging, for instance.... Ver mais

Desenvolvimento e caracterização de filmes ativos de alginato de sodio reticulados com benzoato de calcio

Franciele Rezende Barbosa Turbiani

										

Desenvolvimento e caracterização de filmes ativos de alginato de sodio reticulados com benzoato de calcio

Franciele Rezende Barbosa Turbiani

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