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Extratos vegetais : atividade biologica, composição e aplicação

Extratos vegetais : atividade biologica, composição e aplicação

Rodrigo Scherer

TESE

Português

(Broch.)

T/UNICAMP Sch28e

[Plant extracts]

Campinas, SP : [s.n.], 2008.

147p. : il.

Orientador: Helena Teixeira Godoy

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: No presente trabalho foram avaliados alguns extratos vegetais com relação à atividade biológica (antioxidante e antimicrobiana) e sua composição. Do carrapicho (Xanthium strumarium) foram estudados 18 extratos diferentes obtidos com extração supercrítica, hidrodestilação, maceração,... Ver mais
Abstract: In this work the biological activity (antioxidant and antimicrobial), as well as the composition of several plant extracts were studied. For cocklebur (Xanthium strumarium), 18 different extracts were studied, including supercritical extraction, hydrodistillation, maceration, dynamic... Ver mais

Extratos vegetais : atividade biologica, composição e aplicação

Rodrigo Scherer

										

Extratos vegetais : atividade biologica, composição e aplicação

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